前回ご紹介した「大衆イタリアン ブドウヤ」からはしごで大阪バルチカ03内の「薬膳飯店 YAKUCHU」へ！
薬膳の入ったビンがずらっとカウンターに並んでいて気になります！
おすすめシーン：1～4人位までの少人数etc.
予算：3,000円～4,000円前後(バルチカ03内ではしご酒もおすすめです！)
イノゲート大阪 バルチカ03 5階
土曜日の18時半頃にお店の前を通りかかり「薬膳」の文字が気になってすぐに入りました！
フロアの奥に位置しているので人通りは少なそうです。まだまだ混んでるバルチカ03内では穴場かと思います！
席は半分程埋まっていて、店員さんもすぐ気づいて案内してくださいました！比較的入りやすい雰囲気でおひとり様でも問題なく行けそうです◎
オープンキッチンで作っている様子がカウンターから見えます！大きな中華鍋を振っていました！
気になるメニュー
定番のメニュー(注文はQRコード式)
細かい説明もあってイメージしやすいですね！気になるメニューが多くてこれは迷います…。
こちらドリンクメニューです。シナモンや山椒などなどありますねぇ。せっかくなので薬膳系を！
「マーガオ(山胡椒)サワー」￥748
ドリンクは少しお高めですが、山胡椒の香りがふわっと広がって他にない味です◎
意外と飲みやすいのもポイント高いですね。
料理①「アル中踊り海老(1尾)」
「アル中踊り海老(1尾)」￥528
1品目はこちら！完全に名前に惹かれました…。この日は残り1尾だったので、タイミングによっては完売の日もありそうです。
紹興酒と甘いタレが海老に良く馴染んでいて、一品目にしてこれはお酒が持っていかれます！
☆料理②「牛タン刺し青唐味噌」
「牛タン刺し青唐味噌」￥968
こちら強くおすすめしたいです…！！
低温調理でしっとり仕上がったしっとりとした牛タン！ですが食感もちゃんとあり生の牛タンみたいで本当に美味しい。厚みと大きさもベストだと思います。
ほんのりピリ辛の味噌がよく合います◎
料理③「牡蠣の麻婆豆腐」
「牡蠣の麻婆豆腐」
身がぷりぷりの牡蠣がゴロゴロ入った具沢山の麻婆豆腐！
ただボリューム半端ないです！シェアがおすすめです。
期間限定QRコードのメニューにしか載っていなかったのですが、値段は確か1,000円ちょっとだったと思います(うろ覚えですみません；)。
細かく刻まれた椎茸とひき肉ネギ、そしてこの大きな牡蠣！！味付けはそこまで辛くはなく、薬膳系の甘さと辛みと痺れが程よくアクセントになっています。
これはやっぱり……
白米ですね…！！！絶対セットで頼んでほしい。
※蓮華にのった可愛らしいひと口飯は￥55で追加できます！
最後はご飯に掛けて掻き込むだけ！！アラサーながらわんぱくです！
卓上に山椒と黒酢が置いてあるのでお好みで調整もできます。私は山椒マシマシにしました◎
「薬膳飯店 -YAKUCHU-」
インパクトのある店名ですが、料理はかなり丁寧で味付けも考えられている感じがします。
そこまで大きなクセがあるわけではないので、ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか！
あの牛タンと麻婆豆腐を目当てにぜひまた来たいなと思いました。
住所：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3丁目2−123 イノゲート大阪バルチカ03 5階
営業時間：平日12：00～23：00、土日祝11：00～23：00、1/3のみ15：00～23：00
定休日なし（館に準ずる）
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